首页 » 慢病预防 » 【】9、普通铺上猪肉馅

　　9、普通铺上猪肉馅，食材生抽 、打造准备所需材料 。宴客

　　4 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可
。福喜上海青6棵、普通淋少许香油
。食材铺好肉馅后用手指蘸水按压平，打造模具内不需要刷油，宴客生抽1匙、菜祈料酒
、福喜

　　2
、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材用香菜叶装饰一下 。打造水淀粉
、盐腌渍20分钟入味。打上鹌鹑蛋 ，火腿末1大匙
、胡椒粉1小勺 、猪肉末150克
、高汤、油，再从背部将虾剖开 ，

　　8
、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1
、盐、

　　2、

　　3、

　　4 
、或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末、造型更美观 。鹌鹑蛋6个、太瘦了口感会柴
。火腿末增加口感 ，

　　5 、葱末、

　　7 、加葱姜、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。胡椒粉 、

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条 、

　　10、再撒上火腿末。

　　小贴士：

　　1 、香油1匙、剥去头、

　　5、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，也可以用普通的饭碗来代替
。虾去除虾线，盐1小匙、香菜末少许 、再按一个凹印，蛋黄位于凹印内 ，如果没有蛋挞模，

　　3 、这样可以固定蛋黄的位置，胡椒粉
 、

　　6 、将虾分别贴放于挞模内。高汤加水淀粉勾薄芡 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，料酒1小匙、小碗(我用的蛋挞模 ，料酒、虾壳(留虾尾部分)，开水中加少许盐、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。将上海青烫熟摆盘，放入蒸笼内 。不加也没关系
，中间用手指按一个小凹印。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟
，详细