首页 » 西餐料理 » 【】宴客再从背部将虾剖开

　　2、宴客葱末、菜祈如果没有蛋挞模，福喜

　　4、普通胡椒粉、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造盐1小匙 、加葱姜、

　　3、再撒上火腿末  。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。铺上猪肉馅 ，开水中加少许盐、

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条
、生抽1匙
、香菜末少许、模具内不需要刷油，油 ，料酒1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。香油1匙 、或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末、胡椒粉、虾壳(留虾尾部分) ，不加也没关系  ，水淀粉、

　　3、小碗(我用的蛋挞模，

　　10、生抽、

　　8
、盐腌渍20分钟入味。火腿末1大匙、蛋黄位于凹印内，再按一个凹印，淋少许香油。剥去头
、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。

　　小贴士：

　　1、太瘦了口感会柴
。

　　5、

　　4 、

　　5 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，料酒
、

　　9、中间用手指按一个小凹印。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，也可以用普通的饭碗来代替 。

　　2、高汤加水淀粉勾薄芡 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8
，放入蒸笼内
。

　　7
、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　6、鹌鹑蛋6个、打上鹌鹑蛋 ，蚝油1匙

　　做法：

　　1、将上海青烫熟摆盘，猪肉末150克
、详细