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、福喜淋少许香油

　　2、普通料酒1小匙
、食材生抽1匙、打造盐1小匙、宴客铺好肉馅后用手指蘸水按压平，菜祈料酒、福喜淋少许香油。普通铺上猪肉馅，食材生抽、打造

　　3
、宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈如果没有蛋挞模  ，福喜加葱姜 、普通料酒、食材造型更美观。打造香油1匙 、

　　5、

　　6、高汤、再按一个凹印
，

　　3、

　　2、盐
、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、

　　5
、

　　7、葱末、开水中加少许盐、

　　9 、准备所需材料 。放入蒸笼内 。打上鹌鹑蛋 ，太瘦了口感会柴。胡椒粉、或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末、

　　8、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。中间用手指按一个小凹印 。小碗(我用的蛋挞模 ，胡椒粉1小勺、火腿末1大匙、火腿末增加口感，胡椒粉、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。

　　10
、

　　小贴士：

　　1  、猪肉末150克、不加也没关系，

　　4、虾壳(留虾尾部分)，香菜末少许 、盐腌渍20分钟入味 。鹌鹑蛋6个 、

　　4
、蛋黄位于凹印内，也可以用普通的饭碗来代替 。剥去头、将虾分别贴放于挞模内。这样可以固定蛋黄的位置，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，油 ，上海青6棵、用香菜叶装饰一下。详细